简单好做
食材
1
长豆角 10根
2
鸡胸脯 四块
3
淀粉 适量
4
葱花 适量
5
番茄酱 适量
6
盐 适量
7
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
鸡胸脯肉洗净，备用
2
鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。
3
肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。
4
用筷子搅拌均匀。
5
豆角放开水中焯一下。
6
捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的
7
豆角对折一下两端交叉在一起。有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。 然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。
8
鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。
9
放锅上开始蒸。 蒸10分钟左右即可蒸熟。
10
大蒜拍碎，剁成蒜末。锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。
11
加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。
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