也不知道從何時開始[愛買]喜歡上香港的老味道豬腸粉是香港很常見的街邊小食不過吃過這麼多家店舖這一家位於~鴨寮街附近的小店一直讓[愛買]念念不忘其實也只和飯友來過一次而且當初也是無意亂逛找到的根本沒地址這一回憑著模糊的記憶又讓我找到囉看到有人排隊沒錯就是這裡小小的店舖一堆人站著或蹲著手上拿著豬腸粉也不理會路人怎麼看自顧自的享受這古早味[愛買]吃過不少香港的豬腸粉也是覺得這一家特別好吃看它的樣子豬腸粉應該也是拿工廠做好的不是現拉的啊可是別處吃到的卻沒有這裡好吃問題出在沾醬嗎???不就是老抽,甜醬,芝麻醬或花生醬再灑上一些白芝麻看剪豬腸粉的人手都沒停過心想~~長期下來手應該會得~肌腱炎吧好想自己動手做其實也自己在家蒸過幾次就是不夠滑也不夠薄在家的工具很難做成功呢.....我想在台灣賣豬腸粉應該算是不錯的小生意明明就是腸粉為什麼要叫做~豬腸粉呢問過[飯友](他是香港人)他說:長的像豬腸有屬於腸粉的一款就叫做~豬腸粉囉也不知是真是假反正也無處可問了香港對食物的命名實在有趣像有一款小餅乾稱~雞仔餅又有人稱~小鳳餅可是長的不像雞仔材料也沒雞肉也沒雞蛋問過[飯友]回答:長的像雞屎所以稱~雞仔餅我咧...我還很愛呢
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