白菜心拌海蜇

大白菜心 150克

海蜇皮 100克

海蜇皮在清水中浸泡3小时，洗净泥沙，切成细丝备用。

大白菜心洗净，切丝备用。

蒜去皮，洗净，切末；碗中放入蒜末、盐、味精、醋和香油做成调味汁备用。

取盘，放入海蜇丝和大白菜丝，倒入调味汁，搅拌均匀即可。