墨西哥卷饼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
一个红椒，两根胡萝卜，一个洋葱，125克玉米，125克红豆，500克番茄酱，少许盐，少许辣椒粉，3个鸡蛋，200克面粉，375毫升牛奶，200克奶油，150克奶酪。
方法/步骤
1
准备一个红椒，两根胡萝卜，一个洋葱。
2
切碎后翻炒均匀。
3
加入125克玉米、125克红豆。
4
加入500克番茄酱、少许盐、少许辣椒粉。
5
炒匀盛出。
6
三个鸡蛋中加入200克面粉、375毫升牛奶，搅拌均匀。
7
锅中加入橄榄油，将面糊舀入锅中。
8
煎至两面金黄捞出。
9
加入200克奶油，抹匀。
10
加入150克奶酪。
12
切块。
13
放入炒好的馅料中。
14
加入奶油。
15
加入奶酪。
16
放入烘箱，200度烤15分钟即可。
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完成。
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