说吃的，猪板根是猪肉上面的一层筋膜，有点硬，不过吃起来爽口，这里肉档会把它剔出来单独卖，要比瘦肉卖的贵。这玩意炒起来好吃，就用它炒西芹百合，清爽的菜。
方法/步骤
1
将猪板根切条。
2
将猪板根切条。
3
焯水待用。
4
西芹切段，鲜百合拆散洗净待用。
5
起油锅，爆香蒜头，下猪板根炒香。
6
加入西芹百合，煸炒至断清，沿锅边溜点水，下盐、一点生抽、鸡精调味。
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