幼儿的饮食特点

幼儿每日膳食中应有一定量的牛奶、瘦肉、禽类、鱼类、大豆及豆制品等蛋白质营养价值高的食物。优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的1／２以上。

高糖和油脂多的食物不宜多吃。巧克力、糖果、含糖饮料、冰淇淋等摄入过多常是食欲下降的一个重要原因，特别在餐前要禁食。

注意烹调方法。既要保持营养成分不被破坏，又要膳食的色、香、味、形多样化以增进食欲。要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物。

饮食要定时，不挑食、不偏食，培养儿童良好的饮食习惯。并多鼓励儿童进食各种不同的食物。

为了解决矿物质和维生素的不足，应特别强调食物品种的多样性。尤其是多进食黄绿色蔬菜和新鲜水果。