小时候虽然挑食，但是，只要饭桌上有肉酱炖蛋，吃饭就特别快特别香，今天突然很想念这款小时候的食物，就立马找出食材，想要自己做一份好吃的肉酱炖蛋。这款菜品特别适合小朋友吃，有小朋友的家庭可以试着做做看。
食材
1
猪腿肉 120g
2
鸡蛋 1个
3
生抽 3g
4
老抽 3g
5
芝麻油 数滴
方法/步骤
1
猪腿肉洗净，切块，用料理机搅成肉馅
2
将肉馅装入中型碗，打入一个鸡蛋
3
先将肉馅和鸡蛋搅匀，再用筷子，像平常打蛋液一般，将肉馅和鸡蛋搅拌到完全融合并顺滑
4
生抽3g，老抽3g，芝麻油数滴加入碗内，继续打匀
5
用勺背抹平肉酱
6
蒸锅内置适量清水，放上蒸屉，待水汽上来以后，将装有肉酱的碗放置在蒸屉中，加盖，蒸25分钟即可
注意事项
这款肉酱炖蛋特别适合老人和小孩食用