今天給大家介绍下竹笋炒腊肉的做法，一起看看吧！
食材
1
腊瘦肉 500克
2
竹笋 1棵
3
油 适量
4
盐 少许
5
生抽 1勺
方法/步骤
1
竹笋斜刀切细条，竹笋下锅焯水，去掉涩味
2
调一个料汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，2小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精
3
热锅放油，下入腊肉煸炒出香味
4
倒入竹笋翻炒均匀
5
倒入料汁，加适量水，撒入青椒碎，加盖焖煮5分钟左右
6
等汤汁收干，出锅装盘
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腊瘦肉 500克
竹笋 1棵
油 适量
盐 少许
生抽 1勺
竹笋斜刀切细条，竹笋下锅焯水，去掉涩味
调一个料汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，2小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精
热锅放油，下入腊肉煸炒出香味
倒入竹笋翻炒均匀
倒入料汁，加适量水，撒入青椒碎，加盖焖煮5分钟左右
等汤汁收干，出锅装盘