今天带来的是玉米油版枣泥酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
水油皮： 1勺
2
中筋面粉 300克
3
玉米油 100克
4
水 120克
5
白糖 35克
6
油酥： 1勺
7
低筋面粉 240克
8
玉米油 100克
9
枣泥馅： 10克（个人口味酌情增减）
10
大枣 500克
方法/步骤
1
大枣一斤、清洗干净 加水煮35分钟、捞出去皮、去核 打成泥、加玉米油30克炒成枣泥馅
2
水油皮和油酥分别和成团 放冷藏一小时
3
水油皮18克一个 油酥10克一个 水油皮包油酥成团
4
擀成牛舌、卷起来
5
在擀成牛舌、再卷起来
6
中间捏一下
7
折过来、擀平包馅（红枣馅20克或25克都可以） 一共可以做20个
8
烤箱180度烤30分 再转190度烤5分
9
层层叠叠的酥、
10
玉米油版—枣泥酥
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为了健康可以不使用猪油 用玉米油一样的层层酥
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香浓的枣泥味～自然甜香
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玉米油起酥、一样赞 别听有些博主说、猪油才酥