这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
红椒 1个
2
黄椒 1个
3
鸡胗 300克
4
姜 2片
5
蒜 1头
6
酱油 10毫升
7
盐 适量
8
油 适量
9
烤肉料 10克
方法/步骤
1
鸡胗清洗，加盐抓抓，再冲洗几次
2
鸡胗从中间切开分成2瓣，在每一瓣上切十字花刀或者在表面切几下
3
辣椒切圈，姜切小片，蒜切片
4
鸡胗里加入辣椒姜蒜，酱油，盐油，烤肉料，挤上酸桔汁
5
抓匀腌制半小时
6
红黄椒切小片
7
把彩椒和腌好的鸡胗放在刷了油的烤盘锡纸上
8
用锡纸盖着入烤箱烤上下火200度20分钟，打开锡纸再烤5分钟就好了
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化