夏天除了可以穿漂亮的衣服，蔬菜水果也是极大丰富的季节，而且基本都是当季的，不像冬天大都是反季的，随便几样蔬菜就可以搭配出一道好吃又好看的小菜。今天，我用豌豆粒、胡萝卜丁和杏鲍菇搭配了一道彩色小炒，给这个夏日再添一笔不同的色彩吧！
方法/步骤
1
准备好原料，豌豆粒洗净，胡萝卜、杏鲍菇分别洗净切丁。
2
瘦猪肉切成丁，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一下。
3
锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香。
4
下瘦肉丁翻炒，炒的过程加点胡椒粉调味。
5
猪肉变色后放入胡萝卜丁炒几下。
6
放入豌豆粒炒几下。
7
再放入杏鲍菇炒匀。
8
少加点生抽调味。
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炒熟后，撒入葱花出锅即可。