鸡胸肉作为鸡中最营养最有口感的部位，将其煎熟简直是舌尖上的美味，口感细腻，营养滋补，富含较多蛋白质
食材
1
鸡胸肉 200克
2
盐 少许
3
生姜 2片
4
料酒 3勺
5
黑胡椒粉 一勺
6
生抽 2勺
7
蒜末 2勺
8
淀粉 1勺
方法/步骤
1
首先将选好的鸡胸肉洗净，用刀将其切成两块，改刀在上面横竖划出刀痕，将准备好的盐，生抽，黑胡椒粉，蒜末，料酒，淀粉，生姜和鸡胸一块腌制三十分钟等其入味
2
锅中大火烧热，倒入适量的橄榄油，下腌制好的鸡胸肉，两面各煎至15秒左右即可，待其表面略微金黄变色
注意事项
1
可以根据个人喜好最后刷上番茄酱，芝麻即可
2
注意火候，不然肉质会变硬
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