脆皮鸡腿大家有没有这样的概念，现在很多的快餐店有很多脆皮鸡推出，非常的好吃，我们今天也来学习一下吧。
食材
1
鸡腿 500g
2
葱姜蒜 10g
3
生抽 10g
4
盐 5g
5
鸡精 5g
6
料酒 10g
7
十三香 5g
8
面包糠 10g
9
鸡蛋液 30g
10
油 10g
11
干辣椒 10g
12
花椒 5g
13
淀粉 10g
方法/步骤
1
将买回来的鸡腿，洗干净，放到碗里备用。
2
将很多竹签和在一起，使劲的扎鸡腿，方便入味。
3
扎好之后，加入葱姜蒜，料酒生抽进去。
4
再加入适量的盐，味精，五香粉，十三香。
5
再加入少量的花椒还有干辣椒搅拌均匀，腌制半个小时。
7
锅里放油，油热后放入，鸡腿进去炸，炸至金黄松脆后捞出。
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