同样的食材可以做出千奇百怪的特色口味！让你发挥自己的厨艺吧！我们来一起学做经典红烧肉！
食材
1
五花肉 1斤
2
姜 8片
3
蒜子 4个
4
大葱 2段
5
老抽 适量
6
糖 适量
7
色拉油 适量
8
料酒 适量
9
香醋 适量
步骤/方法
1
将需要的材料切配好。
2
五花肉选购时要肥瘦均匀，这样的做出来好吃又好看！五花肉切成方形要均匀。
3
锅里烧开水，加入少许盐，料酒，姜可去除肉类的腥味，也可以增加入味，五花肉要煮到瘦肉跟肥肉一样松软即可，可自己把握品质，如果有点瘦肉柴的话还需要增加时间。
4
放少许的色拉油入锅将配料爆香，再加入煮好的五花肉。
5
加入少许的料酒，老抽，香醋，上色后加入糖增加它的甜味，等它完全上色后加入高汤再熬制黏稠状即可上锅。
6
装好盘可上面撒上香葱装饰！