无论是针对糖尿病患者也好,还是针对现在在健身路上需要减脂的健友们,大家特别注重的可能只是对脂肪的摄取量。脂肪、糖、蛋白质这三者作为人体的能量来源，可相互转化。米饭作为主食,是我们每天必不可少的一种事物。下面来介绍传统的沥米饭的做饭，可降低其糖分的含量。
食材
1
米 1斤
2
蒸笼 1个
3
滤帕 1个
4
炒锅 1个
5
煮锅 1个
方法/步骤
1
在煮锅里加入适量的水，煮沸。在还没有沸腾前，将大米洗净。
2
将大米倒入煮沸的锅里，搅拌，防止大米粘连在锅底。
3
大米在锅里煮的时间约为12分钟，大米不能煮透，必须感觉到中间还有硬硬的米心，才保证每颗米的完整性。
4
将煮好的米捞起，并放入筲箕中沥干。剩下的水被称为米汤，大米中的淀粉，维生素B等大量残留其中，所以说米汤是非常有营养的。
5
蒸笼是非常重要的蒸饭的工具。具体构造如下，观察其内部构造，有四块突起的木块。
6
在炒锅中放入适量的水，将蒸笼放入其中，观察一下蒸笼内部的水位，水位不能完全没过内部的木块。
7
将之前煮好的大米倒入蒸笼里，盖上盖子。并用筷子插入若干次，留出气孔。
8
由于之前已经将大米煮了12分钟，在蒸笼里大概蒸15分钟即可。打开盖子，可以看看米是否煮好。用此种方法煮好的米饭，不像电饭锅煮出来的饭全部粘黏在一块，每粒大米都是完整的松散的，吃不完的米饭特别适合做炒饭
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