家常疙瘩汤的做法

西红柿 适量

鸡蛋 适量

面粉 适量

花生油 适量

小葱 适量

香油 适量

蒜 适量

盐 适量

第一步就是要准备材料，把你需要的各种材料都要准备好

第二布就是把西红柿洗净切成块，另外把葱和蒜弄碎一会会用到

第三步呢就是在锅中倒入一勺花生油，待油热以后把 之前准备好的蒜米爆香放进去

第四步把西红柿倒进去翻炒出汤汁

第五步 炒到西红柿没有块状后，加入适量的水（为什么说是适量呢 是因为加入水的多少自己可以控制的 人多就多加点 人少就可以少加）

第六步面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。

锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。

鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。

稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。最后淋入两滴香油就可以关火了。