蒜蓉粉丝与虾类贝类一起烹制口感都非常鲜美，今天跟大家分享的是蒜蓉粉丝大虾的做法，这道菜前期准备过程可能相较于其他的快手菜而言时间上要长一点，但是只要将前期工作准备好放在蒸锅上蒸2分钟就可以吃上，也算是一道还算方便的美食！更何况这道菜是色香味俱全，新手按照步骤也能大获成功！下面就让我们一起来看下蒜蓉粉丝大虾的做法吧！
食材
1
虾 16只
2
龙口粉丝 1把
3
蒜头 2个
4
酱油 2勺
5
葱花 适量
方法/步骤
1
首先把虾洗干净，然后去除虾线，用刀从虾背部一分为二，简称开背。
2
接着将龙口粉丝提前用冷水泡好后沥干水分，然后把蒜切成末备用。
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接着把沥干水分的粉丝摆在圆盘最下方，然后把开背后的虾依次摆好。开火锅烧热之后加入油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，炸至蒜末变成金色。
4
蒜末即将炸好起锅之前加入2勺酱油，然后把炸好的蒜末均匀到倒在虾上面。
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接着蒸锅里面加水，水烧开之后把蒜蓉粉丝虾放进去大火蒸2分钟后熄火，盖上盖继续焖3分钟就可以了。
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最后一步就是将做好的蒜蓉粉丝大虾端上桌之前撒上一把葱花装饰下即可开吃啦！
注意事项
一定要用龙口粉丝，而且要提前用冷水泡软！
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