放进冰箱冷冻层，冷冻24个小时。注意确认瓶子不能太满以及瓶子材质。从冰箱拿出来后如甜度不够，可以加点碎黄冰糖。青梅露多种矿质元素，属强碱性生理果品，历史悠久、文化内涵深远。
工具/原料
青梅露
方法/步骤
1
放进冰箱冷冻连瓶子一起，放进冰箱冷冻层，冷冻24个小时。瓶子不能太满，冷冻后体积会变大，瓶子有可能裂开，也可能溢出来。要确认瓶子是耐冷热的。
2
可加冰糖改善甜度从冷冻箱拿出来，化冻后，梅子露安静了许多，虽然还有点泡沫，此时发酵情况已经好了很多，但是梅子已经开始皱缩了。甜度不够，可以加点碎黄冰糖。
3
青梅露介绍青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。
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青梅露历史青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安五年，刘备学圃于许田，以为韬晦之计，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其青梅煮酒论英雄的典故由此见于史书。