硬烧茄子做法
食材
1
茄子 一个
2
盐 少许
3
淀粉 少许
4
鸡精 少许
5
老抽 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
茄子去皮
2
切滚刀块
3
着水后，粘淀粉
4
油烧热，将粘淀粉的茄子块，放进锅炸。金黄后捞出。
5
锅里留少许油，放葱姜蒜后，房屋茄子块。将淀粉、盐、老抽、鸡精，加水调好后，放入锅中。不断翻炒。
6
盛出即可
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茄子 一个
盐 少许
淀粉 少许
鸡精 少许
老抽 少许
油 少许
茄子去皮
切滚刀块
着水后，粘淀粉
油烧热，将粘淀粉的茄子块，放进锅炸。金黄后捞出。
锅里留少许油，放葱姜蒜后，房屋茄子块。将淀粉、盐、老抽、鸡精，加水调好后，放入锅中。不断翻炒。
盛出即可