厦门大登岛盛产牡蛎和紫菜。那里的渔民靠海吃饭。每年10月至11月，紫菜收获。最好的补钙效果是把新鲜的牡蛎和紫菜一起煮。
食材
1
海蛎 五两左右（可按人数来定量）
2
紫菜 适量
3
红葱头 适量
4
蒜 少许
5
白胡椒粉 少许
6
地瓜粉、料酒、 少许
7
姜末 少许
方法/步骤
1
牡蛎洗净，去壳，滤水备用
2
加入一勺料酒、一勺半盐和少许红薯粉，腌15分钟
3
红洋葱洗净切丁
4
在火锅里放些油，把红洋葱煎成金黄色。你可以在锅里多煎些，再加些炒饭，这样味道会更好。
5
炒红洋葱油闻起来很香！
6
紫菜浸泡后用水冲洗。紫菜里没有细沙。不用洗太久
7
腌紫菜
8
在火锅里用姜、洋葱和紫菜炒油。加入少许盐，炒至干。加水烧开，倒入砂锅。
9
把牡蛎放在砂锅里，盖上砂锅，用小火煮
10
当牡蛎是丰满的和颗粒状的，它是好的
11
撒上大蒜以增加味道
12
撒上白胡椒粉
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一匙红洋葱油
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盖上锅盖，煮一会儿
15
美味的锅
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