牛肉是很多人的大爱，小白对此不太来电，但是小白也觉得很多带有牛肉的菜肴都是特别的可口，那么今天，小白就给大家分享一篇经验，教大家如何烹饪牛肉炖柿子，
食材
1
牛肉 500g
2
西红柿 2个
方法/步骤
1
将冰箱里的牛肉拿出来放置在水里化一下，这样才能切开。
2
等待化开了之后，我们用刀切成一块一块的样子，块不要太大，当然，也不能太小了。也可以切成长条状。
3
向锅内加入一定量的水， 调节到烧水档位，给水加热。
4
将西红柿也切成块状，最好要比牛肉的小一些，因为炒的时候，西红柿会碎，所以块的厚度最好稍微大一些，然后一些切成片状。
5
葱段同时切开成几小段。
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水烧开之后，我们将牛肉扔进锅里用热水焯一下。
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可以时间稍微长一些，这样的牛肉会更烂一些，而且肉当中的嘌呤会少很多，对于人身体是有好处的。然后捞出来放置在一个碗里备用
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将锅清理干净，倒入一定量的油，然后给油锅进行加热。
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炒香了之后，我们将牛肉倒进锅里翻炒一会儿。
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后，将锅调节至文火，然后盖上锅盖继续闷大概15分钟至30分钟。
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取出来之后，就可以上桌吃饭了。
注意事项
1
牛肉用高压锅压熟就更好了
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如果时间紧迫就不要小火炖了，直接大火炖。
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