荠菜猪肉包子是好吃啊！可是俺收拾那一袋子荠菜一直弄到大半夜，一朵一朵的摘干净了，又洗净了放在帘子上控水，这个时候老公和儿子早就进入了梦乡，只有我这个勤劳的小蜜蜂还在厨房里忙碌。
方法/步骤
1
荠菜摘好洗干净，焯一下水，然后放在冷水里过凉
2
捞出来稍微撰出一些水分，稍微切碎一点，跟事先调好的猪肉馅拌在一起
3
取一块发面团的小剂子，擀成中间厚四周薄的圆片。
4
放上适量荠菜猪肉馅
5
包成包子，饧十五分钟后，冷水下锅蒸。
6
20分钟后关火，等3-5分钟后再开锅捡出包子开吃
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