春天了 大家可以多吃些蔬菜瓜果 调节一下免疫力和新陈代谢 推荐一款凉拌菜 用了传统的方法 将食材放入蒜臼里捣碎，充分激发出香气 清爽不油腻 试试看吧
食材
1
茄子 4根
2
西红柿 100g
3
尖椒 1根
4
香油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
香醋 适量
9
白糖 适量
10
芝麻 适量
11
香菜 适量
12
大蒜 适量
方法/步骤
1
茄子洗净，上锅蒸熟，撕条备用
2
香菜洗净，切段
3
大蒜切块
4
尖椒洗净切块
5
西红柿洗净块
6
将尖椒、西红柿和大蒜适量的食盐放在蒜臼里，捣碎
7
在捣碎的调料汁里加入芝麻、香油、白糖、鸡精、酱油和香醋调至均匀
8
把调好的酱汁浇在撕好的茄条上即可
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