利用大蒜、盐快速炒出蒜香味空心菜。
食材
1
空心菜 300克
2
大蒜 20克
3
盐 少许
4
菜油 20克
5
味精 少许
方法/步骤
1
空心菜（藤藤菜）按一叶一段茎摘好洗净。
2
将空心菜水沥干。
3
大蒜用菜刀拍破。
4
拍破的大蒜切粒。
5
锅底放菜油，冷油下蒜粒，随油热蒜粒香。
6
锅底加少许盐。
7
放入空心菜翻炒40秒。
8
加少许味精起锅装盘，整个炒制过程控制在2分钟内。
注意事项
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