今天和大家分享基围虾炖豆腐的做法，下面就来看看详细操作步骤吧。
食材
1
基围虾 300g
2
豆腐 300g
3
老抽 1勺
4
盐 1勺
5
醋 1勺
6
白糖 1勺
7
生抽 1汤匙
8
大葱 1根
9
姜 1根
10
花椒 10粒
方法/步骤
1
基围虾剪掉红须，抽掉虾线，冲洗干净沥掉水分。
2
准备好葱段和姜片。
3
锅中倒入菜油，放入花椒、葱姜炒香。
4
放入基围虾，炒到虾身发红，调入盐、白糖、醋和生抽炒匀。
5
倒入一碗清水烧开，再小火煮3分钟。
6
打入豆腐块，翻炒均匀。
7
调入老抽，继续炖煮5分钟。
8
最后，放入香菜拌匀。
9
出锅装盘，就可以上桌了。