省油版炒馍:杂粮馍配上蔬菜和鸡蛋，炒出的鸡蛋和馍松软香味十足，是非常省油健康的一道主副食兼备的营养早餐。
食材
1
馒头 2个
2
鸡蛋 2.5个
3
黄瓜 1/2根
4
红萝卜 1/3个
5
小葱 3根
6
八角 2瓣
7
花椒 10颗
8
盐 3克
9
胡麻油 15毫升
10
醋 3滴
步骤/方法
1
白面玉米面馍二个。
2
食材洗净。
3
鸡蛋打入碗里，我用了两个整的和一个蛋黄，滴入醋去腥。
4
葱切粒，黄瓜和红萝卜切小块。红萝卜加五克水放微波炉里转5分钟，黄瓜也放微波炉里转2分钟。
5
将馍切块，大小随意。
6
锅热（不粘锅最好），加入油、八角和花椒煸炒香。
7
捞出炒香的八角和花椒，加入红萝卜和葱炒香，加入盐。
8
将炒香的菜移至锅边，倒入鸡蛋液，改小火。
9
把馍倒入鸡蛋液上，黄瓜也放入，锅边滴入15毫升开水，焖二分钟。然后翻炒匀既可。
10
这是炒好的馍。
11
装盘的馍。
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