分享个猪杂的做法。
食材
1
泡萝卜菜 适量
2
猪杂 适量
3
姜蒜 适量
4
青红辣椒 适量
5
水淀粉 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
锅中放油，煸香姜蒜。
3
再倒入辣椒。
4
倒入反复清洗过的猪杂，加料酒翻炒。
5
加少许盐，继续翻炒。
6
再放入泡菜翻炒片刻，加少许白糖，翻炒均匀。
7
最后用水淀粉勾芡出锅即可。
注意事项
火不宜太大。
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泡萝卜菜 适量
猪杂 适量
姜蒜 适量
青红辣椒 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
准备好所有食材。
锅中放油，煸香姜蒜。
再倒入辣椒。
倒入反复清洗过的猪杂，加料酒翻炒。
加少许盐，继续翻炒。
再放入泡菜翻炒片刻，加少许白糖，翻炒均匀。
最后用水淀粉勾芡出锅即可。
火不宜太大。