食材
1
面粉 1000g
2
梅干菜 500g
3
酵母粉 10g
4
生抽 适量
5
白糖 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
将酵母放入温水中三分钟，加水揉成三个面团
2
用湿布覆盖，发酵1-2小时，柔韧地抓住面团的蜂窝状，在膨胀两次后取出并揉搓，再用湿布覆盖20分钟，然后用它。
3
梅干菜切细末（可用水清洗避免咸和沙）放入适量生抽蚝油糖过油翻炒香气出来
5
把面包包好，放在冷水锅里，20分钟后醒来。
6
之后冷水蒸20分钟关火3分钟后再取出！即可食用
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