菜品口味：咸鲜 主要工艺：蒸 主要食材：米面类 所需时间：一小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
面粉 400克
包菜 300克
鸡蛋 2个
粉丝
虾皮
花生油 20毫升
香油 15毫升
葱
姜
盐
胡椒粉
味精
步骤/方法
1
1 先将包菜洗净。
2
2 用热水淖一下。
3
3 鸡蛋放到油锅里炒碎。
4
4 将包菜、浸泡的粉丝切碎，和鸡蛋、虾皮放到一起。
5
5 面粉中倒入热水搅成雪花状。
6
6 和成面团，饧10分钟。
7
7 依次放入葱、姜末、盐、胡椒粉、香油和味精调匀。
8
8 将面揉匀，搓成长条。切成每50克2个的剂子按扁。
9
9 擀成薄皮。
10
10 尽量多的放入馅料，包成圆形即可。
11
11 将水烧开，放入蒸锅中大火蒸10分钟。焖2分钟出锅。
12
12 稍晾摆盘，即可享用。