包子的馅料重要，皮子也是一样的要把控好。
食材
1
高筋面粉 300克
2
低筋面粉 400克
3
清水 适量
4
酵母 10克
5
白糖 20克
6
中筋面粉 80克
7
开水 适量
8
胡萝卜 3个
9
芹菜 1把
10
猪肉 500克
11
洋葱 1个
12
玉米油 适量
13
料酒 适量
14
酱油 适量
15
盐 5克
方法/步骤
1
各材料准备好
2
如图将肉馅的用料剁切好，我是用了料理器，没五分钟就将馅料剁切好了。
3
然后加入玉米油，清水，生抽，料酒，细盐，将馅料拌至上劲。然后放冰箱冷冻备用。
4
汤面拌至面粉抱团再揉至光滑，再放凉备用。
5
然后将包子皮的所用食材，混合在一起。用厨师机和面模式揉至面团光滑。
6
然后再将冷却好的烫面团入厨师机，将二款面团揉至融合。
7
如图就是揉好的状态，看着很细腻。
8
然后将面团取出，沾少许的面粉，整好形这后再醒个十分钟。
10
将拌好的肉馅包制在面皮里面，包好之后一部分入煎烤机，然后醒25分钟左右。
11
加入适量的玉米油然后选择高火煎烙至包子底面脆。
12
然后再加入清水，转中火焖煎至收汁熟透，差不多用时15分钟，焖煎好之后不要着急开盖，一样的要焖五分钟再开盖。
13
口感丰富的煎包一样也完美出锅啦。
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