碧绿的蒜苔搭配金黄的洋芋丝，颜色对比鲜亮，口味清甜绵软。搭配软嫩的梅花肉，既有蒜香又有肉香。
食材
1
蒜苔 300克
2
洋芋 2个
3
梅花肉 200克
4
盐 1匙
5
味精 少许
方法/步骤
2
两分钟肉片断生。
3
放入洋芋丝大火翻炒。
4
三分钟后放入蒜苔一起翻炒。
5
再炒两分钟蒜苔断生。
6
放适量的盐和味精调味即可。
注意事项
1
先炒肉再下洋芋丝煸炒，洋芋丝吸收了动物油，香气更浓。
2
全程大火翻炒。
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