在家追剧时吃点小零食，那是最爽不过的了，比如猫耳朵。自己在家怎么自制猫耳朵呢？一起来学习吧
食材
1
面粉 1000克
2
牛奶 适量
3
红糖 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
在盘中放入500克面粉，倒入适量的纯牛奶
2
将面粉和成稍微硬一点的面团，放在一边醒发
3
准备适量的红糖，加温水搅拌化开
4
盘中放入500克面粉，加入红糖水，和成软一点的面团
5
和成软一点的面团，放在一旁醒发
6
将白色的面团擀成薄一点的面皮，大约一元硬币的厚度就可以了
7
同样将红糖水的面团擀成薄一点的面皮，厚度大约一元硬币的大小
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将两张面皮叠在一起，用擀面杖擀实
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从一边开始将面皮卷起，卷的时候要注意，中间不能留空，要压实
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卷好之后放冰箱冷冻一个小时，方便等下切片
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冷冻好的面卷从冰箱取出，用刀切成薄片，厚度大约为一元硬币的厚度一边切一边摆开，防止粘连
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过重加入适量的油，烧至五成油温，将切好的面片一个一个放入油中炸油温不要太高，中小火炸至两面金黄，在炸的过程中来回翻两三次
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最后捞出控油，放凉之后就会特别酥脆，自制的猫耳朵就完成了