滑嫩的牛肉，儿子一盘吃不够
食材
1
生抽 15克
2
牛里脊 250克
3
淀粉 20克
4
花生油 20克
方法/步骤
1
牛里脊切薄片。
2
清洗下血水。
3
挤干水分，倒入生抽或蚝油，干淀粉，抓匀。
4
抓匀的肉。
5
起锅（最好是不粘锅）导入花生油或者色拉油，油热，牛肉倒入锅内，迅速翻炒，把每一片肉都炒到。
6
变色起锅装盘。
注意事项
牛肉切记不要炒得太过了，老了就没那么嫩滑。
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