一道非常可口的小吃，希望大家喜欢。
食材
1
牛里脊 500克
2
花椒 10克
3
料酒 100克
4
盐 10克
5
姜片 5克
6
红薯淀粉 10克
7
色拉油 100克
8
鸡蛋 50克
方法/步骤
1
花椒炉干，用擀面杖擀碎，备用。
2
牛里脊切条，放配料拌匀和一半花椒粉。
3
最后打入两个鸡蛋拌匀。
4
拌匀，冰箱冷藏半天。
5
倒入红薯淀粉挂糊，不要太干。
6
油烧6成热开水炸。捞出后，油温7.8成热复炸，炸酥脆！
注意事项
1
小心热油飞溅
2
不要多吃，不然很容易上火哦。记得和家人分享。
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