全家人都爱吃油条，外面买又不放心吃，所以自己动手做了。
食材
1
面粉 300克
2
酵母 3克
3
鸡蛋 1个
4
小苏打 2克
5
盐 3克
6
玉米油 20克
7
温水 150克
方法/步骤
1
除了玉米油和水，其它全部倒入盆里
2
慢慢加入温水，边加水边搅拌，因为面粉不同吸水不同，所以150毫升是个大概数，不用太稀搅拌到没有干粉就好，像图片一样放入玉米油20克
3
不用揉面太久，成团柔软就好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，发酵。
4
早上起来发酵到昨天的两倍
5
盆里拿出面团，稍微揉三五下，用擀面杖压平，厚度3厘米这样。切成条状
6
两条叠到一起，中间筷子一压，再切一半，两角捏一下封口。都做好的油条，放保鲜膜醒10分钟。
7
导入适量的玉米油，放入筷子冒小泡泡就可以放入油条了。
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