紫菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。
食材
1
紫菜苔 400g
2
蒜苗 2根
3
盐 5g
4
油 25g
方法/步骤
1
准备材料，菜苔选择粗状的，水分大的，这样是头道菜苔，营养价值高。
2
蒜苗切段。
3
菜苔去外皮，切段。
4
油烧开
5
倒入菜苔，蒜苗。
6
翻炒，加盐，起锅。
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