“小时候的味道，咸鲜味儿，又好吃，做起来又简单。”
食材
1
腊鸡腿 一个
2
料酒 2汤勺
3
味精 0.5勺
方法/步骤
1
将多余的盐和油脂洗掉。并切成小块备用。
2
生姜切丝，小葱切断。大蒜可以按个人口味添加。
3
将切好的鸡腿块码平，将生姜香葱铺在上面。加入两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露可用生抽代替），少许味精。
4
蒸锅内加入适量水，盘子直接放入蒸锅内，开大火蒸20分钟（从点火开始计算）即可食用。还有一种懒人蒸法，老式电饭煲有蒸笼，用蒸笼把腊鸡腿放入电饭煲内，饭好了，鸡腿也就蒸好了。
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