现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。
工具/原料
1
冬瓜 750克
2
瑶柱 50克
3
虾米 50克
4
瘦肉 150克
5
冬菇 50克
6
姜 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好冬瓜等原料
2
瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
3
瘦肉和水发冬菇切小粒
4
冬瓜去皮切大块
5
将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
6
炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
7
成品，味道不错。
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