大人跟孩子都喜欢冬天吃点金桔,因为它不仅含有丰富的维c,还有止咳化痰的效果。但是由于有些金桔吃到嘴里皮微苦,使舌头发麻,孩子大多不喜欢吃。今天给宝妈分享一招简单的金桔糖葫芦,我家宝宝真的很喜欢,希望给正在愁的宝妈带来些帮助。
食材
1
金桔 500g
2
竹签 若干
3
冰糖 200g
方法/步骤
1
首先是清洗金桔,洗之前用盐泡一会再用手搓洗,可以去掉一定的农药残余。然后再打十字花刀把金桔的籽去掉。如果是大些的孩子,也可以不去籽。把准备好的竹签子洗净,用竹签穿上四个左右的金桔,注意不要穿太长。
2
锅里放入冰糖,注意沾糖葫芦的锅一定要无油,最好用平底的不粘锅,平底锅更容易使糖葫芦粘的均匀。没有平底锅的话也要尽量用不粘锅,过程中需要小火熬制,还需要不停的搅拌,将冰糖熬制成用筷子沾取糖浆能拉丝就可以了。
3
把串好的糖葫芦在锅里滚动,如果你用的不是平底锅,也可以拿小勺往糖葫芦上面边浇糖浆,边转动竹签。粘均匀糖浆,放置在干净的板上或者盘子里,放凉了之后就可以食用了。