凉拌双色木耳

主料：黑木耳、银耳。

配料：糖、盐、葱花、泡辣椒、泡芹菜、蒜泥、生抽、番茄酱、香油、醋、番茄酱、芝麻、黄瓜。

木耳和银耳都用冷水发好，去掉根，洗干净，撕成小块。

处理木耳的时候，就可以烧水了，等水开后，就把处理好的木耳放进去，加少许盐，等水再次沸腾的时候，就可以把木耳捞出来了。煮的时间如果太长，木耳就不脆了。

把这上面的东西都放到煮好的木耳里面，和蒜泥在一起的是番茄酱，花椒油----看个人爱好，可以放可以不放，芥末也是。如果醋放得比较多的话，要适当增加糖的用量。

最后加上，黄瓜丝和一点点芝麻，就大功告成了。