夏天正当时，吃饭都没有什么胃口了。今天和大家介绍一下非常适合夏天食用的一道菜-丝瓜蛋汤。
食材
1
丝瓜 1根
2
鸡蛋 2-3个
3
大蒜 2-3瓣
4
生姜 少许
5
朝天椒 2个
6
紫苏叶 少许
7
青椒 1-2个
方法/步骤
1
食材准备：丝瓜去皮后对半切开，然后切成薄片；鸡蛋打入碗内，先不打散；大蒜、生姜、辣椒切小丁；紫苏叶切碎；青椒切碎。
2
食材制作：锅洗净烧干，然后倒入适量的油。
3
待油7成热后，倒入切好的丝瓜。
4
翻炒几分钟后，加入大蒜、生姜，并倒入少许生抽。
5
炒至7成熟后，加入2碗水。煮至水开。
6
水开后，将鸡蛋打散，然后倒入锅中。
7
1分钟后，鸡蛋就成为美丽的蛋花了，加入辣椒、紫苏叶，然后倒入少许醋。这样丝瓜蛋汤就制作完成了。
注意事项
1
水加多加少看个人口味
2
如果有小葱，出锅前撒一把小葱将更为美味
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