许多农产品都会有一定的保质期，过了一段时间后有些农产品就不能食用了，大蒜就是其中一种，发了芽之后的大蒜不适合食用，那么，有没有方法能让大蒜保存期变久一些呢？
工具/原料
大蒜
方法/步骤
1
最简单的方法是将大蒜放在冰箱的冷藏层里面，因为低温会降低大蒜的有氧呼吸速率，抑制其发芽。
2
将大蒜存放在保鲜盒中，减少大蒜与外边空气接触的面积，尽量营造一个真空状态，这样有利于防止大蒜损失。
3
可以加热大蒜，或者放入微波炉中热一会，然后取出来放在干燥的地方，也有利于储藏大蒜。
4
去除大蒜的芽，大蒜快要发芽的时候，可以把大蒜的皮剥掉，把芽捏掉，这样就可以减少大蒜的营养消耗。
5
将大蒜放在干燥通风的地方，尽量不要放在潮湿的地方，因为潮湿会加快大蒜的发芽速率，所以要降低存放环境的湿度。
6
如果短期保存大蒜，可以剥掉蒜皮之后放在碗中，在大蒜上撒上一些盐，这样也能保存大蒜。
注意事项
存放大蒜的环境温度最好不要到零度以下，不然会冻坏大蒜。
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