外表普通，内里有料，墨西哥酱做表面装饰，搭配奶酪夹心，咬一口唇齿留香，非常美味哦~~
食材
1
高筋面粉 175克
2
低筋面粉 75克
3
细砂糖 40克
4
鸡蛋 1个
5
水 105克
6
黄油 30克
7
盐 30克
8
酵母 3克
9
奶油奶酪 200克
10
糖粉 60克
11
黄油 30克
12
细砂糖 30克
13
蛋液 30克
14
低筋面粉 30克
15
坚果碎 适量
步骤/方法
1
准备原料
2
混合揉成面团至完全阶段
3
发酵至2倍大
4
排气后均分成8等份醒发15分钟
5
奶油奶酪加糖粉搅拌均匀
6
分成8等份
7
醒发好的面团包住馅料
8
模具提前抹好软化黄油防粘
9
包好的面团收口朝下放入模具进行二次发酵
10
制作墨西哥酱，黄油软化后加入砂糖打发
11
加入蛋液搅拌均匀
12
筛入低粉
13
拌匀
14
装入裱花袋待用
15
将墨西哥酱挤到发酵好的面包表面，并撒上适量坚果碎做装饰，放入180℃预热好的烤箱烤15分钟，出炉后立即脱模冷却
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