西葫芦其实是南瓜的变种，热量很低，非常适合在减脂期食用。
著名的法国菜Ratatouille，普罗旺斯杂烩里，西葫芦就是重要角色。在欧洲，特别是地中海地区的菜肴中经常能看见西葫芦的身影。
今天我们用西葫芦加上鸡蛋和燕麦，做成一道快手又营养丰富的主食，让减脂餐也多一点点变化~
食材
1
西葫芦（约2条） 220g
2
燕麦 20g
3
面粉 50g
4
鸡蛋 2个
5
盐 1茶匙
步骤
1
准备好材料
2
西葫芦洗干净，去头尾，擦细丝
3
两个鸡蛋打进去（运气太好，居然打了个双黄蛋 ：P），
4
加上盐，拌匀
5
加入燕麦和面粉拌均匀
6
面糊状态如图
7
平底不粘锅，热锅，倒少许油，面糊倒下去，摊平，慢慢煎熟
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成品，记得不是当零食而是作为主食哦~
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