当你饥肠辘辘的面对剩饭、剩菜没食欲时，就炒个营养美味的花饭吧，你看，是不是就食欲大开了。
食材
1
剩饭 适量
2
鸡蛋 一个
3
青菜 少许
4
大蒜末、大葱末 少许
5
盐、胡椒 少许
方法/步骤
1
先做准备，将鸡蛋敲进碗里，小葱切末，大蒜头拍碎，青菜揪成小段。
2
鸡蛋在碗里顺时针方向搅拌，至起搅拌出许多的泡沫。
3
炒锅里放适量的食用油，油要烧到八分热才倒入搅拌好的蛋液，蛋液凝固后把火拧小。。
4
用锅铲划散蛋饼，放入葱末、蒜末炒出香味。
5
炒锅里放入青菜大火翻炒，注意移动锅底，不让锅中的食物糊了。
6
青菜翻炒得蔫了，散一小勺盐，让青菜出点水。
7
锅里倒入剩饭，鸡蛋液碗用一点水涮涮也倒入锅里。
8
中火翻炒将饭团炒散，饭菜炒出香味了，放入少许盐，继续翻炒几下即可出锅。
注意事项
为健康着想，炒饭少放油、盐，所以火候得掌握好。炒蛋时小火，炒菜和炒饭时中火。