这种丝丝带点甜味的鸭真的蛮下饭的，很多家人就很喜欢！口味这种东西也是因人而异，写下这份菜谱也是希望相同口味的人喜欢.自己家里做也丰富多彩。
食材
1
鲜光鸭 1500克
2
芝麻油 100克
3
啤酒 1瓶
4
桂皮 3块
5
香叶 3克
6
陈皮 1片
7
八角 2个
8
料酒 2勺
9
冰糖 50克
10
生抽 80克
11
大蒜 3瓣
12
姜 2片
13
红糖 50克
14
红枣 5个
15
黄芪 10克
方法/步骤
1
将光鸭子清洗内脏干净备用。
2
准备好做做鸭子大料，八角，桂皮，黄芪，香叶，红枣，糖等。
3
锅中烧热下芝麻油把鲜光鸭的皮炸脆皮。
4
再下生姜，大蒜。
5
放水后下酱油调色，全部料调入焖制40分钟。
6
焖制熟后起锅捞上准备食用。
7
做好鸭子切块排盘淋上原汁酱即可。
注意事项
1
刚开始一步放锅里烧鸭时，不要放盐，太早放盐鸭子会硬的，收汁里放盐就好。
2
芝麻油一定要多放，鸭子皮要炸到微黄才脆皮。
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