在煮这个蚝油鸭翅的时候，我亲爱的妈妈串门来了，一进屋，就嚷起来了：那是什么味道呀，我当时心里就想，老妈可能不喜欢这个味道 了吧，就瞅着她闷闷的说：焖鸭翅，谁知我妈说：好味，好香，是用什么调味料呀，我就一 一的说了，妈最后总结说：好，我也要这样做，哈：）
食材
1
鸭翅 600克
2
姜 5克（片）
3
葱 1支
4
水 适量
5
色拉油 1匙
6
蚝油 2匙
7
热鲜炒露 半碗
8
鸡粉 1小匙
9
酱油 2匙
10
盐 2小匙
11
糖 2小匙
12
酒 2匙
步骤/方法
1
各材料
2
鸭翅用沸水焯过，捞起待用
3
热锅，爆香姜片
4
下控干水份的鸭翅
5
下蚝油
6
再下家乐热炒鲜露、鸡粉等的调味料
7
先是中火15分钟，再小火焖煮1.5小时以上
8
待鸭翅煮至个人喜欢的软熟程度，汁收8成干，撒点葱花，即可上碟