从小喜欢吃鸡翅。以前的做法就是红烧、卤炖，像可乐鸡翅、红酒鸡翅都是同样的做法。这次尝试烤箱烤鸡翅，烤出来果然是不一样的味道，肉香融合着各种作料的香，十分美味！
食材
1
翅中 420克
2
西红柿 150克
3
洋葱半个 100克
4
生抽一大勺 15ml
5
盐1/2小勺 2.5ml
6
糖1小勺 5ml
7
植物油1大勺 15ml
8
姜 10克
9
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
将大蒜、姜切碎，放入蒜臼捣烂成泥。
2
将西红柿、洋葱切碎，与姜泥、蒜泥混合一起，加入生抽、盐、糖，然后搅拌均匀
3
锅烧热，加入1大勺油，将调料混合物倒入锅里翻炒，炒干水分成为浓稠酱状，关火。待酱冷却后加入翅中翻拌，使酱料与鸡翅充分融合 （为了更快入味，在鸡翅肚上用刀划两刀，然后把酱料填进去，这样入味透彻）。
4
将酱与翅中混合拌匀后，码好，保持酱料能覆盖鸡翅，使香味能够渗透肌理。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6-8小时。
5
6-8小时后从冰箱取出腌好的鸡翅，放入烤盘。
6
放进预热好上下火200℃烤箱，中层，烤25+20分钟，至金黄色出炉。
7
浓香烤鸡翅，出炉了~
注意事项
烤鸡翅的时候掌握火候要烤透。
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