罗非鱼的营养价值之前在红烧罗非鱼那篇菜谱已经说过了,这里就不赘述啦,但是一定要记得,罗非鱼真的又美味有营养!今天做一道清蒸罗非鱼,其实罗非鱼真的蛮适合清蒸的,嫩嫩的鱼肉口感极佳,配上一碗香香米饭,完美。这道菜操作非常简单,可以进入懒人菜谱啦。
食材
1
罗非鱼 600克
2
葱丝 适量
3
姜丝 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
步骤/方法
1
鱼去鳞和内脏后冲洗干净 ,用刀在鱼身两面切刀,用料酒和盐给鱼按摩一下,味好鱼备用。
2
蒸锅上放上盛鱼的盘子,用一点葱丝姜丝铺在盘底。
3
把味好的罗非鱼放入盘中,鱼身上再铺一些葱丝和姜丝。
4
淋上蒸鱼豉油,盖上锅盖,蒸十分钟就OK了。
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