茼蒿有一种独特的清新之气，有清肝胆热气的作用。茼蒿炒豆腐是一道清新美味的素菜。下面我们来看一下茼蒿炒豆腐的家常做法吧
食材
1
茼蒿 150g
2
豆腐 1块
3
玉米油 4勺
4
盐 3勺
5
小葱 3根
方法/步骤
1
1.茼蒿洗净切碎，豆腐切小块
2
锅中加水烧开，加入一勺盐
3
加入一点点玉米油
4
放入茼蒿焯水备用
5
换一锅水重新烧开，放入豆腐，煮熟后捞出备用
7
放入茼蒿和豆腐，加2勺盐
8
加入香油快速翻炒均匀，出锅装盘。享受美味吧
方法总结
1.茼蒿洗净切碎，豆腐切小块。2.茼蒿焯水备用。3.豆腐煮熟。4.锅内加油烧热，加入葱花爆香。5.放入茼蒿和豆腐，加2勺盐。6.加入香油快速翻炒均匀，出锅装盘。享受美味吧。
注意事项
茼蒿焯水时加入食用油，可以保持茼蒿的绿色
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